Dưới những tán lá xanh, những “cư dân” nhỏ bé vui vẻ, nghịch ngợm lăn lộn trên thảm cỏ xanh, uống nước từ dòng suối trong lành và thư thái tắm nắng.

Bamboo Forest là nhà của nhiều loài động vật thân thiện. Mỗi con vật đều có những đặc điểm, tính cách và bản năng riêng, nhưng tất cả đều chung sống hòa thuận tại đây. 

Nơi đây luôn có sự hiện diện của chú Hạnh - người xuất hiện sớm nhất và ra về muộn nhất! Đến giờ ăn trưa, bạn có thể thấy một hàng dài những cô cậu hươu, nai, lợn mán… đi đằng sau lưng chú.  Tuy bận bịu, nhưng chú không quản nắng mưa, chú luôn có mặt khi những “bạn nhỏ” cần, và với tình yêu động vật chân thành, chú yêu công việc của mình!

Bamboo Forest là một trong những dự án ý nghĩa nhất của Avana Retreat nhằm hướng tới phát triển bền vững. Trong không gian thiên nhiên rộng lớn của Avana Retreat, chúng tôi khuyến khích đa dạng sinh học, phát triển một hệ sinh thái lành mạnh và thúc đẩy các hoạt động bảo vệ động vật. 

Bamboo Forest mở cửa từ 9:00 – 11:00 & 14:30 - 16:30 hàng ngày.

Với ý tưởng tôn vinh những nét kiến ​​trúc đặc sắc của người bản địa, 36 bungalow và villa của Avana Retreat được hình thành dưới sự hướng dẫn của những người thợ thủ công đến từ ba dân tộc thiểu số của Mai Châu. Từng góc nhỏ, từng tấc đất đều thấm đẫm văn hóa, bản sắc địa phương.

Hè mát, đông ấm, các căn phòng phản ứng tuyệt vời với môi trường vùng núi Tây Bắc nhờ phương pháp “trình tường”, cách xây nhà độc đáo của người H’mong, đắp tường đất hoàn toàn thủ công. Với kiến ​​trúc hiện đại ngày nay, thật khó để tin rằng một vật liệu thô, tự nhiên như đất còn phát huy tính năng vượt trội như vậy. Thực tế, phương pháp cổ xưa này là một trong những cách xây dựng bền vững nhất.

Người thợ chia sẻ với chúng tôi rằng mái tranh là tốt nhất, dễ kiếm, nhẹ và hiệu quả. Lớp mái lá giữ nhiệt vào mùa đông và điều hòa không gian mát mẻ vào mùa hè. Nhìn từ xa, nó giống như một lớp áo ngụy trang, “giấu mình” vào thiên nhiên. Đó cũng là ý tưởng khởi tạo Avana Retreat, một khu nghỉ hòa vào với núi rừng.

Ngước lên trần nhà, bạn sẽ thấy lớp mái được đan tỉ mỉ, đó là thành phẩm của một nghề thủ công truyền thống được người Thái gìn giữ đến ngày nay. Họ dùng tre nứa rừng đan thành những chiếc mâm cơm và nhiều vật dụng trong nhà. Hình ảnh chiếc mâm cơm giản dị nhưng được tạo nên đầy công phu đã trở thành cảm hứng trong nhiều thiết kế của Avana Retreat. 

Kiến ​​trúc độc bản của các dân tộc sống tại Mai Châu được đan cài hài hòa tại Avana Retreat, tạo nên bức tranh văn hóa sinh động, chờ đón bạn trải nghiệm. 

Dành một ngày để khám phá Avana Retreat và bạn sẽ bắt gặp một ngôi nhà sàn ẩn mình trên ngọn đồi thoải. Có thể bạn sẽ ngạc nhiên sao lại có một ngôi nhà sàn của người bản địa ngay tại đây? Đó không chỉ là một ngôi nhà truyền thống, nó là một bảo tàng lưu giữ những câu chuyện và ký ức xưa. 

Được xây dựng vào những năm 1970, ngôi nhà sàn này đã được chuyển đến vị trí hiện tại khi quá trình xây dựng bắt đầu. Khi Avana Retreat mới bắt đầu xây dựng, những người sáng lập đã ngồi lại bên nhau dưới chân nhà sàn, chia sẻ về những dự định, hy vọng về một khu nghỉ dưỡng trong tương lai. 

Sau khi hoàn thành xây dựng, ngôi nhà chuyển thành bảo tàng của khu nghỉ. Bạn có thể đến đây vào 9:00 đến 17:00 hàng ngày để quan sát các bộ sưu tập trang sức, trang phục truyền thống, nông cụ, văn học, nhạc cụ và nhiều đồ vật thú vị khác của ba dân tộc cư trú gần Avana: Thái, Mường và H’mong. Thuyết minh viên luôn có mặt mỗi buổi chiều để hướng dẫn bạn tìm hiểu về những cổ vật và câu chuyện của riêng nó.

Bóng dáng cụ già người Thái ngồi thấp thoáng bên khung dệt là hình ảnh quen thuộc bên dưới ngôi nhà sàn. Đây cũng là nơi diễn ra các lớp học thủ công của Avana như vẽ tranh sáp ong hay đan lát bằng tre. Vào một buổi tối mùa đông trong tuần, nhân viên Avana và các vị khách lưu trú sẽ quây quần tại nhà sàn, đốt ít củi nướng ngô khoai. Nhâm nhi những món dân dã, nhấp một ngụm trà ấm bên bếp lửa truyền thống, đó là những khoảnh khắc đơn sơ nhưng thật sự đáng nhớ. 

Lựa chọn sản phẩm hữu cơ, thân thiện với môi trường đang dần trở thành xu hướng trong xã hội hiện đại. Bởi vậy, các sản phẩm có thành phần từ tự nhiên, tốt cho sức khỏe là lựa chọn ưu tiên của Avana Retreat.

Nước ép và trái cây hữu cơ

Một đĩa trái cây và nước trái cây thơm ngon thịnh soạn là món quà đầu tiên Avana chào đón bạn đến với khu nghỉ. Không chỉ nạp năng lượng và vitamin hàng ngày, bạn sẽ còn cảm nhận được vị giòn và ngọt của trái cây nhiệt đới.

Vườn rau hữu cơ

Để giữ cho rau xanh thực sự xanh, khu vườn của chúng tôi không có thuốc trừ sâu, hay bất kỳ thuốc hóa học nào khác. Từ gieo hạt đến thu hoạch, mọi quy trình đều được người nông dân địa phương của chúng tôi nuôi dưỡng cẩn thận. Thực phẩm tươi ngon nhất được lấy từ đất, và trong lớp học nấu ăn của chúng tôi, bạn có thể ghé thăm khu vườn và hái các loại rau thơm tươi ngon cho thực đơn của mình.

Trứng gà sạch

Trang trại gà của Avana là nhà của khoảng 300 cô cậu gà, nơi những quả trứng tươi ngon và khỏe mạnh được tìm thấy ở mọi ngóc ngách, có khi ở trên tận mái nhà! Được nuôi thả đồi, không chuồng trại, lồng giam, những chú gà ở đây có thể tự do bới đất,  bắt giun và tự do tung tăng tắm nắng. Hãy thu nhặt những quả trứng trên đồi và tự thưởng cho mình một bữa sáng với trứng ốp ngon lành!

Tinh dầu spa & các sản phẩm hữu cơ

Hãy chăm sóc bản thân bằng các sản phẩm thuần thiên nhiên của Avana Retreat và cảm nhận mùi hương thơm ngát của tự nhiên lưu lại hàng giờ sau khi sử dụng. Từ tinh dầu đến xà phòng, dầu gội đầu và nến, tất cả đều được chiết xuất từ thảo mộc, hoa và trái cây. 

Sử dụng sản phẩm hữu cơ không chỉ đem lại những lợi ích về mặt sức khỏe, mà còn chứa đựng nhiều giá trị lâu dài cho môi trường và góp phần vào quá trình tiêu dùng bền vững, phát triển cùng môi trường. 

Họa tiết thổ cẩm được coi là linh hồn của văn hóa miền núi, hình tượng hóa cuộc sống bình dị hàng ngày của mỗi nhóm dân tộc. Nhắc đến vẻ đẹp truyền thống Mai Châu không thể không nhắc đến nghề dệt thổ cẩm của người Thái, với màu sắc độc đáo và hình vẽ sáng tạo về thiên nhiên, gia đình và đời sống văn hóa phong phú. 

Lấy cảm hứng từ thiên nhiên đất trời, thổ cẩm Thái pha trộn rất nhiều màu sắc phong phú, sống động. Màu trắng của gạo, màu xanh của cây, màu lam của trời và muôn vàn sắc màu của hoa trái, dưới bàn tay khéo léo của người phụ nữ Thái, họ dệt từng sợi chỉ thành một tấm hoa văn lớn.

Trong văn hóa dân tộc Thái, hình ảnh người phụ nữ gắn liền với nghề dệt thổ cẩm. Các bé gái bắt đầu những buổi học dệt cơ bản về dệt thổ cẩm từ mẹ và bà từ tấm bé. “Gái biết dệt, trai biết mồi câu”, đó là câu nói của người bản địa về nghề dệt. Sau khi thành thục tất cả các kĩ năng và dệt được tấm vải của riêng mình, người con gái ấy mới được coi là người lớn. Dệt thổ cẩm là biểu tượng cho đức hạnh của người phụ nữ, bởi tính thẩm mỹ cao thể hiện trong từng màu sắc, sự tỉ mỉ trong từng sợi chỉ, và niềm đam mê tỏa sáng qua từng hoa văn mà họ dệt nên.

Để trực tiếp tìm hiểu văn hóa dệt thổ cẩm, bạn có thể ghé qua Bảo tàng nhà sàn của Avana Retreat vào một số buổi chiều trong tuần để gặp gỡ cụ bà người Thái, lắng nghe những câu chuyện bên khung cửi, chạm vào những hoa văn độc đáo.

Trang phục nói lên rất nhiều điều về một con người, bởi vậy, khi nhìn vào trang phục truyền thống của người H’mong, bạn sẽ thấy được nét văn hóa của họ trong đó. Người H’mong tự hào khoác lên mình những bộ trang phục truyền thống tôn lên vẻ đẹp của nghệ thuật vẽ sáp ong - một phong tục truyền thống lâu đời. Giữa thời hiện đại với thời trang “ăn liền”, nghệ thuật cổ xưa vẫn được gìn giữ là điều thực sự đáng quý.

Mỗi nghệ nhân người H’mong đều quen thuộc với mùi thơm của sáp nóng. Họ là những bậc thầy trong việc tạo ra các thiết kế phức tạp bằng sáp và tjanting - loại bút có đầu bằng kim loại hình tam giác, thân bằng tre. Sáp nóng sẽ được giữ trên đầu bút như một chất mực để người vẽ biến tấu muôn vàn họa tiết sáng tạo lên tấm vải. Mọi chi tiết trên vải không thể sửa chữa được, đòi hỏi người nghệ nhân phải có tay nghề cao, khéo léo để thể hiện rõ ràng từng đường nét.

Vì người H’mong không có chữ viết nên những họa tiết trên trang phục trở thành cách thể hiện cuộc sống, văn hóa của họ. Sống giữa thiên nhiên nên hoa văn của họ chịu ảnh hưởng nhiều từ ngoại cảnh: hạt cây, vỏ ốc, dương xỉ, bông lúa,… Cũng như người Việt cổ, người H’mong quan niệm trời tròn đất vuông, nên bạn sẽ thường bắt gặp những ô vuông nhỏ tượng trưng cho đất trong các sản phẩm của họ.

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, vẻ đẹp ấn tượng của nghệ thuật vẽ sáp ong còn nằm ở khâu nhuộm chàm vải. Vào cuối mùa hè, người H’mong sẽ lên nương cắt lá chàm và nhuộm vải, các cô gái trẻ thường theo mẹ ra đồng từ sáng sớm. Sau khi bản vẽ đã khô và sáp đã được loại bỏ, vải sẽ được nhúng nước chàm nhiều lần để tạo ra màu xanh đậm đặc trưng. Sản phẩm đã hoàn tất, với các họa tiết màu trắng sắc nét trên nền chàm xanh.

Không phụ thuộc vào chất liệu vải hiện đại, với sự khéo léo qua nhiều năm chắt lọc nghề thủ công truyền thống, người H’mong đã vẽ lên trang phục của mình những họa tiết độc đáo và tinh xảo. Đó là nghệ thuật vẽ sáp ong, niềm tự hào của người H’mong.

Ở miền núi, cuộc sống vẫn theo nhịp điệu riêng của nó, nơi tất cả sự thô sơ của thiên nhiên hiện diện trong các vật dụng hàng ngày. Một trong các vật liệu quen thuộc, đó là mây, tre. 

Một trong những kỹ năng lâu đời nhất - đan mây, tre vẫn phổ biến trong các làng bản. Mây và tre được chẻ nhỏ và tuốt sợi theo kích cỡ và chiều dài của vật dụng cụ thể. Sợi to sẽ để đan quai sản phẩm, sợi nhỏ dùng cho những khâu đan kì công hơn. Mộc mạc là thế nhưng dưới bàn tay khéo léo của người nghệ nhân, từng sợi đan cài vào nhau ngay ngắn, rồi tạo nên muôn hình sản phẩm. Không chỉ đẹp mắt, các vật dụng bằng mây, tre còn bền và dễ sửa đổi thành các công dụng khác nhau như giỏ, gùi, mũ, quạt nan…

Dù ngày nay nhiều chất liệu mới được sinh ra, bền hơn, nhiều công năng thay thế các chất liệu tự nhiên, nhưng với Avana Retreat không gì chân thực, gần gũi và đẹp đẽ bằng những gì xuất phát từ thiên nhiên. Bởi vậy, trang trí cho mỗi căn phòng, các đồ vật đều là những sản phẩm thủ công, bình dị có thể tìm thấy trong ngôi nhà của người bản địa Mai Châu. Ngước lên trần nhà bạn sẽ thấy chi tiết đan giống trên mâm cơm của người Thái, dưới chân là thảm cói, góc phòng là chiếc rổ tre xinh xắn. 

Tất cả các sản phẩm thủ công tại Avana Retreat đều được tạo nên bởi các nghệ nhân người H’mong, người Thái, những người vẫn giữ nghề truyền thống qua từng thế hệ. Với họ, đây là nghề, là cuộc sống hàng ngày; còn với Avana Retrea đó là nghệ thuật, nền văn hóa không thể thay thế và cần được bảo tồn, tiếp nối để phát triển. 

Ngay dưới Bảo tàng Nhà sàn của Avana Retreat, vào một số buổi chiều trong tuần, bạn có thể ghé qua để gặp gỡ nghệ nhân, lắng nghe câu chuyện về nghề thủ công, chiêm ngưỡng sự tinh tế trong từng thao tác đan, nút thắt và tự mình trải nghiệm nghề đan truyền thống. 

Để giữ gìn vẻ đẹp của mảnh đất Mai Châu thêm nhiều năm nữa, Avana Retreat tin rằng nên bắt đầu từ chính con người nơi đây. Bằng lòng hiếu khách, họ sẽ khiến những ai ghé thăm đều cảm thấy như ở nhà và thêm hiểu biết sâu sắc về Mai Châu. Đó là lý do, chúng tôi tạo cơ hội việc làm cho người bản địa và chào đón họ đến với gia đình Avana.

90% nhân viên của Avana Retreat là người địa phương, đến từ những ngôi làng nhỏ xung quanh, với trình độ học vấn không quá đại học, thậm chí là trung học. Nhưng điều đó không ngăn họ học hỏi và phát triển.

Sau khoảng thời gian bền bỉ tiếp nhận kiến thức và rèn luyện kỹ năng qua các khóa đào tạo tại Avana Retreat về nghiệp vụ khách sạn, phát triển bền vững và tiếng Anh, họ chính thức trở thành nhân viên của khu nghỉ. Chúng tôi tiếp tục cung cấp các phúc lợi và điều kiện làm việc chuyên nghiệp, giúp đội ngũ nhân viên tiến bộ và phát triển bản thân qua mỗi ngày.

Mang đến cho người dân bản địa những công việc tốt, giúp cuộc sống của họ cải thiện hơn, tạo cơ hội đóng góp cho quê hương luôn là niềm tự hào, niềm hạnh phúc của Avana Retreart. Đó cũng là cách Avana Retreat tôn vinh vẻ đẹp của một vùng đất và khiến mọi trải nghiệm trở nên đáng giá và chân thực hơn!

Mong muốn giữ sạch đường làng, ngõ xóm, lan tỏa thói quen trong cộng đồng, Ngày thu gom rác đã trở thành hoạt động đều đặn, mỗi tháng một lần, đối với toàn thể nhân viên Avana Retreat.

Hoạt động được Avana Retreat kết hợp cùng Đoàn thanh niên của khu vực, mỗi tháng sẽ di chuyển đến một làng bản gần khu nghỉ. Vào sáng sớm, nhân viên Avana Retreat sẽ tập trung cùng Đoàn thanh niên, với găng tay, khẩu trang và một chiếc túi, sẵn sàng bắt tay ngay vào công việc dọn dẹp. Bụi cây, bờ sông, con suối, dọc đường đi, không chỗ nào khuất khỏi tầm mắt của những tình nguyện viên. Công việc tuy đơn giản nhưng chưa có giây phút nào nhàm chán bởi đâu đâu cũng rộn rã tiếng cười nói.

Sau mỗi tháng, nhân lực ngày càng đông hơn và tất cả đều rất hào hứng với niềm vui gặp gỡ những người mới, cùng nhau dọn dẹp đường làng và đánh dấu một hoạt động ý nghĩa trên lịch hàng tháng.

Với Avana Retreat, đây là niềm hạnh phúc được đóng góp vào tôn chỉ bền vững của khu nghỉ: gìn giữ vẻ đẹp nguyên sơ của thiên nhiên và tác động tích cực đến cộng đồng.

Khi mới khám phá vùng đất Mai Châu, chúng tôi đã đi qua nhiều con suối. Nhìn làn nước trong veo, tưởng như có thể uống được ấy, một ý tưởng được nảy ra: Xây dựng một hệ thống nước tự cung cấp, trong lành như những dòng suối tự nhiên. Sau quá trình nghiên cứu, tìm hiểu và hình thành, hệ thống nước của Avana Retreat đã đi vào hoạt động từ 2021.

Nước uống của Avana có hương vị thật đặc biệt. Đó là hương vị trong trẻo dễ chịu đến kỳ lạ của thiên nhiên. Hệ thống lọc và sản xuất nước đóng chai tại nội khu là một trong những nỗ lực to lớn trong việc bảo vệ môi trường của Avana Retreat:

• Chai thủy tinh được sử dụng thay cho chai nhựa, vừa có thể tái sử dụng, vừa giúp giảm thiểu rác thải nhựa.
• Hệ thống sản xuất được đặt ngay trong khu nghỉ, giúp cắt giảm quá trình vận chuyển và khí CO2 thải ra môi trường.
• Lan tỏa thói quen tốt tới cộng đồng: sử dụng nguồn nước sạch, không dùng nhựa một lần.

Tuy chỉ sản xuất và sử dụng khoảng 300 chai thủy tinh một ngày, chúng tôi tin rằng thay đổi đến từ những điều nhỏ nhất. Biến hành động thành một thói quen, và một thói quen thành một điều thường lệ. Sau một năm, chúng tôi đã có thể giảm thiểu 109,500 chai nhựa. Đó chính là niềm tự hào và động lực để đưa nguồn nước tự nhiên, tinh khiết tới những vị khách của Avana Retreat.

Từ những đồi trọc trống trải, ít người biết đến tại Mai Châu, Avana Retreat quyết định hồi sinh mảnh đất cằn cỗi thành khu nghỉ dưỡng xanh mát.   

Trả lại màu xanh cho thiên nhiên không chỉ đơn giản là gieo một hạt giống và để nó tự sinh trưởng, mà cần sự nuôi dưỡng, chăm sóc cẩn thận. Bởi vậy, khi mới bắt đầu, chúng tôi gặp phải không ít những khó khăn, nhưng với sự kiên trì, tận tụy, cuối cùng thành quả cũng đến hơn cả mong đợi. Theo thời gian, 10.000 cây đã bén rễ và phủ xanh 10ha núi đồi. 

Rừng được hồi sinh, mời gọi các loài chim trở về, tạo dựng hệ sinh thái mới trên vùng đất từng bị hoang hóa. Đó là niềm hạnh phúc, tiếp thêm động lực để Avana Retreat mở rộng nhiều khoảng xanh hơn nữa.

Hàng năm, sau Tết Nguyên Đán, đội ngũ nhân viên của Avana Retreat sẽ tập trung lại, cùng nhau tham gia “tết trồng cây” như một cách giữ gìn truyền thống và phủ xanh thêm đất trống. Tuyệt vời nhất, chúng tôi không làm điều này một mình, bởi chính quyền địa phương cũng ủng hộ và chung tay xây dựng một tương lai xanh, tốt đẹp hơn.

Hành trình của Avana Retreat vẫn còn một chặng đường dài phía trước, nhưng chúng tôi tin rằng, một khi bạn đặt trái tim và tâm trí của mình vào một điều gì đó, những điều tốt đẹp sẽ đến với bạn. Có người từng nói: “Trồng cây là cống hiến sức sống cho ước mơ về một thế giới tốt đẹp hơn”.

Bên cạnh khu rừng nguyên sơ, những dòng suối tự nhiên, tại Avana Retreat, bạn sẽ còn ấn tượng bởi những thửa ruộng bậc thang được canh tác bởi người H’mong sinh sống tại Mai Châu.

Họ như những nghệ nhân làm ruộng, tự tay đắp nên những thửa ruộng hình dáng bậc thang nối tiếp trên các triền núi, am hiểu mùa màng và ra đồng bất kể nắng mưa. Với họ, đó không chỉ là công việc mà còn là truyền thống lâu đời, vẻ đẹp văn hóa được tiếp nối từ bao đời nay. 

Bạn có thể bắt gặp cảnh làm nông bình dị ngay bên trong Avana Retreat. Chúng tôi trao đất cho họ cày cấy, trồng trọt và để họ gặt hái thành quả mùa màng. Đó là những niềm vui giản dị, mộc mạc, phong tục của người dân bản địa mà chúng tôi mong muốn được gìn giữ.

Người dân sinh sống ở Mai Châu canh tác vào hai thời điểm trong năm, bởi vậy hãy ghé thăm Avana Retreat vào mùa lúa chín tháng 6 và tháng 9 để chiêm ngưỡng những vạt lúa vàng óng ả, phảng phất hương thơm, cảm nhận sự an yên và hạnh phúc đủ đầy.

Ruộng bậc thang là niềm tự hào của người H’mong, bởi nó minh chứng rằng: dù ở nơi núi cao khô cằn, con người vẫn sáng tạo ra những điều tốt đẹp cho cuộc sống.

Tục ngữ có câu “Đất lành chim đậu”, quả đúng như vậy, sự sống sinh sôi từ những mảnh đất lành. Thiên nhiên tại Avana Retreat luôn dồi dào và tươi mát quanh năm nhờ con thác Pùng chảy trong lòng khu nghỉ, cùng sự chăm sóc của đội ngũ nhân viên và lối sống xanh bền vững.

Chính bởi vậy, nhiều loài vật an tâm cư trú tại đây góp phần tạo nên một hệ sinh thái phong phú và đa dạng.

Tại trang trại hữu cơ, những cô cậu gà tự do bay nhảy, đẻ trứng lên cả mái nhà.

Bên hồ nước, những chú vịt tắm nắng dưới tán cây và thoải mái ngụp lặn trong làn nước cùng đàn cá. 

Những chú bướm rực rỡ thi thoảng đậu lại một bông hoa xinh ven đường, hay những con ong chăm chỉ thu thập mật hoa mỗi ngày.

Khi đông đến, Avana Retreat còn là nơi những đàn chim trở về ẩn náu.

Với nhiều loài động vật cùng sinh sống, Avana Retreat tự hào là ngôi nhà bình yên của chúng và chưa bao giờ quên trách nhiệm bảo vệ vùng đất này. Bởi vậy:

Khu rừng nguyên sinh nơi có nhiều suối thác quanh năm, nơi sinh sôi của nhiều loài thảo mộc được bảo tồn nguyên trạng.

Chúng tôi nương theo tự nhiên để tạo nên cây cầu dẫn vào thác nước và khu spa yên tĩnh trong rừng. 

Ánh sáng cũng ở mức công suất thấp để không ảnh hưởng đến đời sống của thực vật và sinh vật.

Avana Retreat được thiên nhiên ban tặng những món quà tuyệt vời nhất và chúng tôi luôn trân trọng, bảo tồn hệ sinh thái để mang đến một cuộc sống bình an và bền vững tại Mai Châu.